كيف تختار القهوة المناسبة لذوقك

فهم نكهات القهوة

اختيار القهوة المناسبة قد يبدو معقداً في البداية، لكن مع فهم الأساسيات ستتمكن من اختيار قهوتك المثالية بسهولة.

العوامل المؤثرة على النكهة

1. منطقة الزراعة

أفريقيا (إثيوبيا، كينيا)

نكهات فاكهية وزهرية

حموضة عالية ومميزة

قوام خفيف إلى متوسط

أمريكا الوسطى (غواتيمالا، كوستاريكا)

توازن بين الحموضة والحلاوة

نكهات الفواكه الاستوائية

قوام متوسط

أمريكا الجنوبية (كولومبيا، البرازيل)

نكهات الكراميل والشوكولاتة

حموضة معتدلة

قوام ممتلئ

2. طريقة المعالجة

المعالجة المغسولة (Washed)

نكهات نظيفة وواضحة

حموضة مميزة

مثالية لمن يحب النكهات الصافية

المعالجة الطبيعية (Natural)

نكهات فاكهية مركزة

حلاوة عالية

قوام ممتلئ

المعالجة اللاهوائية (Anaerobic)

نكهات فريدة ومعقدة

فواكه استوائية مميزة

تجربة مختلفة تماماً

3. درجة التحميص

تحميص فاتح

يُبرز نكهات الأصل

حموضة أعلى

مناسب للتحضير بالتقطير

تحميص متوسط

توازن بين الأصل والتحميص

نكهات متنوعة

مناسب لأغلب طرق التحضير

تحميص داكن

نكهات التحميص تسيطر

مرارة أكثر

مناسب للإسبريسو

دليل أجاد لاختيار قهوتك

إذا كنت تحب النكهات الكلاسيكية:

**كولومبيا أنتيكيوك إكسلسو** ☕

كراميل، سكر بني، لوز

قوام نظيف ومتوازن

مثالية للمبتدئين

إذا كنت تحب المغامرة:

**إثيوبيا وست أرسي ننسبيو** 🍇

شوكولاتة، زبيب، عنب أسود

نكهات فاكهية مميزة

لمحبي التجارب الجديدة

إذا كنت تحب الفواكه الاستوائية:

**غواتيمالا نيو أورينتي** 🍍

أناناس، كمثرى، فواكه استوائية

معالجة لاهوائية فريدة

تجربة استثنائية

إذا كنت تحب الشوكولاتة:

**البرازيل روزا مورينا** 🍫

شوكولاتة، حمضيات ناعمة

قوام مخملي

مثالية مع الحلويات

نصيحة أخيرة

لا تخف من التجربة! أفضل طريقة لاكتشاف ذوقك هي تجربة أنواع مختلفة. في أجاد، نوفر لك مجموعة متنوعة من أفضل حبوب القهوة من حول العالم.